Эйфория Витамина - Выстрел в темноте
Витамины, кажется, настолько хороши для всего. Недавно рожденный нуждается в них, чтобы расти должным образом; женщины берут их, чтобы быть счастливыми; мужчины используют их, чтобы поддержать или увеличить потенцию; атлеты глотают их, чтобы остаться здоровыми; и старшие люди берут их, чтобы стать моложе или избежать гриппа. Даже продукты категоризированы в хороший и плохой, в зависимости от того, сколько или несколько много витаминов они содержат. С тех пор, как витамины были произведены искусственно, они были сделаны доступными в каждой аптеке или магазине здоровья вокруг мира. Теперь Вы не должны съесть весь, что жирную пищу витамина больше, чтобы остаться здоровый, все, в чем Вы нуждаетесь, должно совать в нескольких тех существенных пилюлях витамина в день, или таким образом рекламные объявления говорят Вам. Но если Вы не принимаете во внимание этот совет, Вам говорят, что Вы можете стать несовершенным витамином и помещать Ваше здоровье в опасности.
И таким образом мы действуем покорно, из страха перед риском нашими жизнями. Если Вы чувствуете себя усталыми или страдаете от нехватки концентрации (который мог бы произойти из-за нехватки сна или объедающийся), Вы можете быть предписанными пилюлями витамина В. Тогда есть витамин C, если Вы простужаетесь (который мог бы следовать из напряжения, работая слишком трудно или съедая слишком много нездоровой пищи). Витамин Е, Вам говорят, помогает Вам предотвратить сердечный приступ (таким образом Вы больше не можете должны быть не упускать истинные факторы риска сердечной болезни). Соответственно, мы тратим миллиарды долларов на пилюли витамина каждый год, чтобы отбить каждый отчасти больной от простуды до рака.
В настоящее время, искусственные витамины добавлены к почти каждой обработанной пище - не потому что они настолько хороши для Вас, но потому что продукты, которые являются enriched продайте лучше. Хлебные злаки, хлеб, молоко, йогурт, леденцы, даже пища собаки с добавленными витаминами оставляет полки супермаркета намного быстрее, чем делают те без них. Курильщики, едоки мяса, сахарные наркоманы, или люди, которые пьют слишком много алкоголя, могут теперь продолжить наслаждаться их самоликвидирующимися привычками, не имея необходимость бояться страшного дефицита витамина, благодаря счастливой пищевой промышленности. Волшебные приложения пищи стали страховым полисом против плохой диеты, и никто не должен чувствовать себя виновным больше по еде нездоровой пищи. И вдобавок ко всему, научное исследование предполагает, что принятие больших доз приложений может защитить Вас против болезни, даже при том, что нет никакого реального свидетельства, чтобы поддержать то требование. Как замечено в коммерческих числах, общественность полагает что, чем больше витаминов Вы берете, тем более здоровый Вы добираетесь.
Но витамины действительно настолько хороши для Вашего здоровья? Несмотря на массивное количество витаминов, потребляемых в современных обществах, общее здоровье уменьшается всюду, кроме в тех странах, которые все еще полагаются главным образом на новые обработанные продукты. Массовое потребление витаминов могло быть даже cо-ответственным за эту тенденцию?
Натрий и вода являются существенными, чтобы поддержать уровни натрия и гидратировать тело, но слишком многое из любого может серьезно опрокинуть баланс электролита тела. Сверхпотребление витамина А, например, может вызвать потерю волос, двойное видение, головные боли, и рвущий в женщинах, всех признаках отравления витамина. Если женщина беременна, приложение может даже вредить ее будущему ребенку. Поскольку мы будем видеть, витамины могут даже подвергнуть опасности жизнь человека.
Дефицит Витамина - Или Что - то еще?
В начале 17-ого столетия Япония была сокрушена с болезнью, названной бери-бери, которое убило много людей. К году 1860 более чем одна треть морских пехотинцев Японии заболела с признаками потери веса, частых сердечных жалоб, потери аппетита, раздражительности, горящих сенсаций в ногах, нехватке концентрации, и депрессии. Признаки быстро исчезли всякий раз, когда рис, самая важная основная пища Японии, был заменен другими продуктами.
Тридцать лет спустя голландский врач Christiaan Eijkman провел эксперимент, кормящий цыпленка белым рисом. Цыпленок развивал признаки, такие как потеря веса, слабость, и признаки инфекции нерва, которую Eijkman интерпретировал как являющийся бери-бери. Признаки исчезли снова, когда цыпленок питался неочищенным рисом. Скоро более поздний Eijkman обнаружил некоторые, ранее неизвестные вещества в пределах отрубей целого риса; одного из них назвали B1. Это устанавливало эру витаминов.
Но, поскольку это оказалось, бери-бери не было вызвано дефицитом витамина B1. Люди больше не пострадали от бери-бери, как только они прекращали пищевой рис в целом. Это должно было быть замечено с начала это, с никакой рис - никакой витамин B1 - никакое бери-бери, у болезни, должно быть, были другие причины чем дефицит витамина. Японские морские солдаты умерли в течение трех дней после потребления белого риса, все же это берет намного дольше чем, который получить дефицит B1. Происхождение этой таинственной болезни было показано, когда в 1891 японский исследователь обнаружил, что бери-бери вызвано ядом citreoviridine. Citreoviridine произведен почвой в белом рисе, который сохранен в грязной и влажной окружающей среде.
Все же до сих пор, витамин B1-beriberi-hypothesis все еще поддержан в медицинских учебниках вокруг мира. Хотя никогда не доказывалось, что дефицит B1 вызывает такие признаки как усталость, потеря аппетита, истощения, депрессии, раздражительности, и повреждения нерва, многим пациентам, имеющим эти признаки, говорят, что у них есть дефицит витамина В. Во время исследований испытания витамина B1 все участники жаловались на очень монотонную диету, которую им дали; они перенесли усталость и потерю аппетита, независимо от того, получили ли они B1 в их диете или нет. Как только они возвратились к их нормальной диете, даже без B1, признаки спонтанно исчезли.
Другой B-витамин - nicotinic кислота или также известный как niacin. Это стало очень популярным и теперь обычно добавляется ко многим продуктам. Niacin, как предполагается, охраняет нас против диареи, слабоумия, и кожного заболевания pellagra. Pellagra более широко распространен среди людей, которые едят кукурузу, хотя не все, кто ест кукурузу, получают pellagra. Pellagra, как находили, был вызван пищевым отравлением через испорченную кукурузу. Вовлеченный яд был идентифицирован как T2-toxine и, как известно, нарушает niacin метаболизм, таким образом производя pellagra. Помимо большой важности, данной взятию дополнительного niacin сегодня, это вещество не действительно витамин вообще, так как это может быть произведено телом непосредственно.
Никто не Знает, В каком количестве Вы Нуждаетесь
Правительства и международные организации такой как, КТО часто выпускает числа, которые предлагают Ежедневное Отношение Пособия (DRA) для каждого витамина, что Вы возможно должны остаться здоровыми. Пищевые эксперты в различных странах однако, имейте различные мнения о том, сколько из каждого витамина должно иметь Ваше тело. Американец, например, как предполагается, берет по крайней мере 60 мг витамина C, тогда как британского гражданина считают более обеспеченным взятием только 30 мг. Француз может только остаться здоровым, если он потребляет 80 мг этого витамина, тогда как итальянцы сказаны, что они нуждаются в 45 мг. Эти числа - adjusted каждые несколько лет, хотя основные пищевые требования наших тел не изменились за прошлые несколько тысяч лет.
Никто действительно не знает, сколько витаминов хорошо для нас, потому что требования, конституции, и поглотительные нормы для витаминов отличаются от человека человеку. Витамины должны быть переварены прежде, чем они смогут быть сделаны доступными к ячейкам и тканям. Однажды человек пищеварительная способность (АГНИ) уменьшилась из-за скопления трубочек желчи печени с внутрипеченочными камнями (см. мою книгу, которую Удивительная Печень и Желчный пузырь Чистят), например, продукты, и даже витамины больше не могут быть переварены должным образом.
Когда ученые вычисляют наши требования витамина, они обычно добавляют 50 процентов безопасность factor к оригинальным числам, чтобы удостовериться, что мы едим достаточно многих из них. И потому что извлечение витамина из пищи во время пищеварительного процесса - так меньше чем 100 процентов, эти числа увеличены еще раз. Официальные методы анализа количества витаминов, которых мы требуем, неадекватны, потому что мы просто не знаем, в каком количестве из каждого витамина нуждается человеческая физиология. У тонкого, гиперметаболического типа кузова Vata, например, может быть намного большая потребность в витамине B-6 чем более тяжелый набор, hypo-метаболический тип Kapha, кто никогда не может действительно исчерпывать это.
Не также известно, сколько из каждого витамина содержится в банане, яблоке или барахле цветной капусты. Содержание витамина колеблется очень с размером фруктов, их зрелости, условия почвы, страны происхождения, время сбора урожая, и использование пестицидов. То, сколько из витаминов, содержавшихся в этих продуктах фактически, заканчивает тем, что было использовано телом, зависит от пищеварительной способности и шрифта основного текста. Все это делает официальные пищевые числа очень ненадежными и спекулятивными.
Теории витамина происходят в предположении, что у человеческой физиологии есть магазины для витаминов, которые всегда должны быть полными, чтобы насыщать ткани тела. Это предположение, однако, никогда не доказывалось научным исследованием. Вычисляя человеческие требования витамина, пищевая наука предполагает, что метаболические процессы тела имеют место на главной скорости, которая потребовала бы большого количества витаминов. Наши тела, однако, не являются машинами, которые бегут в главный полный день и ночь. Большинство из нас не бегуны марафона, и даже они не бегут за 24-часовым день за днем, месяц после месяца, и год за годом.
Очень сомнительно, желательна ли насыщенность наших тканей тела с витаминами даже. Мы нуждаемся в определенном количестве жировой ткани в нашем теле, но это не означает, что мы должны все быть чрезмерно переполнены жиром. Кислород, также, считают жизненно важным для функционирования всего нашего тела, все же если его концентрация в воздухе последовательно слишком высока, это может вызвать серьезное телесное повреждение. Почему витамины должны быть исключением? И так или иначе, дефицит витамина?
Редко Вызываемый Нехваткой Витаминов
В большинстве случаев дефицит витамина не происходит из-за недостаточного потребления витамина в диете. Дефицит витамина скорее вызван переполненной капиллярной сетью, которая неспособна распространить достаточное количество витаминов в межклеточные жидкости. У этого могут быть многие причины, объедающиеся продукты белка, являющиеся одним из главных.
Диета, богатая продуктами белка, такими как мясо, рыба, свинина, сыр, молоко, и т. д., в конечном счете заблокирует основную мембрану (BM) маленьких и больших кровеносных сосудов в теле (см. Ключ к Здоровью и Омоложению, главе 9 по сердечной болезни). Напряжение, сверхвозбуждение, и обезвоживание могут иметь подобный эффект. Последующее утолщение BM и соединительных тканей делает это все более и более трудным для основных питательных веществ, включая витамины, достигнуть ячеек. Если жирные сделкой кислоты потребляются, как содержится в наиболее обработанных и очищенных жирах, маслах и быстрых питаниях, мембраны ячейки растолстели и становятся переполненными, таким образом препятствуя тому питательным веществам достигнуть интерьера ячейки. Все это очень увеличивает количество метаболической траты и токсинов в теле, перенапрягает печень, и вызывает рост жёлчных камней. Жёлчные
